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茶籽粉粘性好,并不容易磨细。 但想要出油率高,就得尽可能将茶籽磨得细一些,越细越好。 因此要用纱布过滤之后多次研磨。 见到姜瑶过来,四婶婆问道:“你看这样行吗?” 姜瑶抓了一把茶籽粉,用手指捻了捻…… 在众人忐忑的目光中,姜瑶点了点头,“这是第几遍了?” 四婶婆松了口气,谢天谢地,可算是行了,“这是第五遍了。” 姜瑶:“下一桶磨六遍,再拿一桶磨四遍,做好标记,到时候好做对比。” “好。” …… 磨好的茶籽粉紧接着就再倒回锅里低温炒制,又上锅蒸半个小时后,趁热踩成饼。 然后就是最后的压榨了。 因为时间紧,压榨用的工具用的是简单的“杠杆榨”。 所谓杠杆榨其实就是由一个石磨、两根粗木组成,粗木的一端固定好,架在石磨上,然后在另一端一点点地压上重物。 茶饼压在石磨下,借助一点点增加的重力,来压榨出油。 不知不觉中,在场的众人全都停下手上的活,在附近干活的村民们也都围了过来…… 围了很多人,但是现场却十分安静,就像是声音大一点就能把油吓回去似的。 另一边,在自家后院搭面包窖的姜羽,也一直用异能关注着这边的情况,此时也忍不住屏住了呼吸…… “出来了,出来了……” “黄色的,是黄色的!真的有油!!!” 金黄的油从青色的石板下流出的那一刻,所有人都忍不住激动了起来…… 姜瑶也悄悄松了口气。 虽然知道能榨出油来,但是毕竟自己也没见过榨油的过程,更不要说是古法压榨了。 就连知识商城对古法压榨的记录也只有一些图片和文字说明。 好在顺利地榨出油了。 “行了,这就让它慢慢压吧,都忙去吧。” 亲眼见到油流出来,村民们干起活来更有干劲了。 老村长他们亲自尝过,这山茶油虽然味道有些不同,但那确实是油。 而且据说还比猪油补呢! 等到第一桶茶籽沫榨不出油为止,一共只榨出了两碗油。 姜瑶觉得这出油率还是略低了些。 压榨工具改进一下,应该能稍微提高一些…… 调整一下各项参数,多做些实验,应该也能改良一下…… 但是所有的村民们都觉得赚大发了。 毕竟油茶籽是山里野生的,油是自己榨的。 听说剩下的茶饼还能当肥料、养蚯蚓……还有什么不满意的?
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